Nos tempos medievais, a comida dos criados nas casas dos nobres era carne de carneiro, especificamente do dorso ou da cernelha, shoulder, do animal. Quando o anfitrião oferecia, então, esse pedaço de carne e ainda por cima frio, para algum convidado, era sinal de que o mesmo estava sendo mal recebido e desprezado.

Cf. Como se diz “picanha” em inglês?

Cf. Vocabulário em Inglês: Na Churrascaria

Cf. Falsos Cognatos: CONTEMPT

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