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Eggnog by Virginia Klie
EGGNOG
EGGNOG
Eggnog is a favorite at Christmas and New Years.
- 1 egg yolk
- 1 tablespoon sugar
- 1/4 cup fresh cream
- a few grains salt
- 2 tablespoons (or more) rum, brandy, or whiskey
- 1 egg white
- nutmeg
- Beat the egg yolk until light in color. Slowly add the sugar, cream, liquor and salt, beating constantly.
- In a separate bowl, whip the egg white until stiff. Fold the white into the other ingredients. Sprinkle with freshly grated nutmeg. Makes 1 drink.
Vocabulário
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EGGNOG
Eggnog é um dos drinks favoritos para Natal e Reveillon.
- 1 gema
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de creme de leite fresco
- uma pitada bem pequena de sal
- 2 colheres de sopa (ou mais) de rum, brandy ou uísque
- 1 clara
- noz-moscada
- Bata a gema até ficar esbranquiçada. Gradualmente, adicione o açúcar, o creme de leite, a bebida e o sal, batendo.
- Numa tigela separada, bata a clara em neve. Acrescente a clara aos outros ingredientes e misture cuidadosamente. Polvilhe com a noz-moscada ralada na hora. Rende 1 porção.
Cf. HOT FUDGE SAUCE: receita traduzida de calda quente de chocolate
Cf. IRISH COFFEE: receita traduzida do famoso café irlandês
Cf. PUMPKIN PIE / SWEET POTATO PIE: receitas traduzidas para o Thanksgiving Day
Speak up! We’re listening…
Nós do Tecla SAP queremos muito saber o que você achou da receita de eggnog da professora Virginia Klie. Participe enviando sua opinião na seção de comentários, no rodapé desta página. Muito obrigado!
Pela educação
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Referência
Not Just Hamburgers! Aprenda inglês com as melhores receitas da cozinha americana, de Virginia Klie, Disal Editora, 2003. Leia a resenha para obter mais informações a respeito da obra.
“Batendo sempre”…ou “sem parar de bater”…
E Tecla SAP me fez lembrar…delicia!
go eggnog waaaaaaaaaaaaaaa
Feliz Natal, Ulisses! Eu estava procurando esta receita de EGGNOGG e achei excelente. Acrescentaria ainda que como a receita é para uma pessoa só e voce normalmente faz para mais pessoas – “dobre a receita e ela dará para 3 pessoas”.
Ingrid,
Obrigado! Agradeço também a colaboração, mas não posso incluir sua sugestão no texto por se tratar de um trecho extraído de um livro. Volte aqui depois, por favor, para contar se o Eggnog ficou gostoso! 😉 Feliz 2009!
Abraços a todos