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Real ale by Jack Scholes
REAL ALE
REAL ALE
[cerveja autêntica]
- Do they serve real ale at that new pub?
- Eles servem cerveja autêntica naquele novo pub?
Ale, do inglês arcaico alu, é uma bebida muita antiga, feita de cevada, que os britânicos já apreciavam bem antes da chegada dos romanos. No século XV, os habitantes de Flandres introduziram o ideia de juntar lúpulo a essa bebida chamada ale para fazer uma cerveja de sabor amargo e com a cor clara, que era chamada de beer. Hoje em dia as duas palavras, ale e beer, são praticamente sinônimas. Real ale é uma cerveja autêntica, que é preparada usando métodos tradicionais, sem produtos químicos artificiais, sem gás e muito popular no Reino Unido.
Vocabulário
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Cf. Bebidas! Lista completa com os nomes das bebidas em inglês e português
Cf. Qual é a diferença entre “BEER” e “ALE”?
Cf. BEER: como formar frases com a palavra “BEER”.
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Referência
Why do we say that? Por que dizemos isso? – A origem e o significado de palavras e expressões do inglês do dia a dia, de Jack Scholes, Disal Editora, 2015. Leia a resenha para obter mais informações sobre o livro.
Márcio, como vai?
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Abraços
Márcio, tudo bem?
Muito obrigado pela contribuição. Volte sempre!
Abraços
Além da diferença que o Fred mencionou, a “Real Ale” na Inglaterra é um movimento que busca produzir ales de acordo com procedimentos tradicionais da cervejaria inglesa, sem aditivos e outros ingredientes que fazem com que a cerveja seja mais barata e tenha menor qualidade, além da maturação em barris de madeira, não em tanques de inox.
http://www.camra.org.uk/aboutale
Ulisses, Hj em dia “Ale” é um tipo de cerveja, que utiliza leveduras de “Alta” fermentação, existem outros tipos chamados de “Lager” de “Baixa” fermentação e “Lambic” de fermentação espontânea.